Descrizione
Farina di grano tenero 100% italiano, macinata a pietra per preservare al meglio i principi nutritivi del cereale. É una farina semi-integrale, fonte di fibre con ottime caratteristiche nutrizionali.
Farina studiata per ottenere i migliori risultati per la produzione di panini e pane casereccio, per pizze gastronomiche e focacce il cui impasto può essere fatto lievitare per 4-8 ore, per biscotti e torte varie, per piadina romagnola e per qualsiasi altro prodotto che non richiede lunghe lievitazioni.
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