Descrizione
Vigneto di provenienza
Vigna del Crocefisso e Vigna Montalfeo.
Terreno
Suolo argilloso-calcareo ben drenato.
Sistema di allevamento
Guyot semplice e cordone speronato.
Metodo produttivo
Raccolta delle uve ben mature e zuccherine.
Fermentazione alcolica e malolattica in botti di piccola capacità.
Affinamento per 24-36 mesi in legni di diversa provenienza e tostatura.





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