Descrizione
Località di provenienza
Tenuta Luce, Montalcino (SI).
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione per 10 giorni, con lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox termo-condizionate a 28°. Macerazione sulle bucce per 20 giorni.
Pressatura soffice.
Fermentazione malolattica svolta in acciaio.
Maturazione in barrique in parte nuove, in parte usate, per 12 mesi.
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